Lactoserum : Nutrition

Le petit-lait, ou lactosérum, est un sous-produit de la fabrication du fromage, riche en protéines. Il est transformé en poudre pour faciliter son utilisation comme complément alimentaire. Les protéines de lactosérum sont appréciées pour leur haute teneur en acides aminés essentiels, bénéfiques pour la musculature, surtout lors d’efforts physiques. Bien qu’efficaces, ces protéines doivent être utilisées avec précaution, surtout pour les personnes intolérantes au lactose ou ayant certaines allergies.

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La whey isolate, également connue sous le nom d’isolat de protéine de lactosérum, représente une forme hautement purifiée de protéine de lactosérum. Grâce à un processus de filtration sophistiqué, cette poudre de protéine est débarrassée d’une grande partie de ses…

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